星露谷物语中的NPC是游戏世界的重要组成部分，他们各自有着独特的性格、背景和喜好。游戏中共有28位常驻NPC，其中12位是可攻略角色，包括6位女性和6位男性。这些NPC分布在鹈鹕镇各处，有着固定的行程和活动规律。每位NPC都有自己偏爱的礼物类型，掌握这些信息可以更高效地提升好感度。送礼是最直接的互动方式，但要注意避免送出他们讨厌的物品，否则会降低好感度。
可攻略的NPC包括阿比盖尔、海莉、莉亚、玛鲁、潘妮、艾米丽等女性角色，以及亚历克斯、艾利欧特、哈维、山姆、塞巴斯蒂安、谢恩等男性角色。非婚NPC如铁匠克林特和酒吧老板娘帕姆也有自己的故事线，与他们互动能了解小镇的更多秘密。生日是送礼的最佳时机，好感度提升效果是平时的8倍，需要提前准备好他们最爱的礼物。部分NPC如贾斯帕只在冬季特定日期出现，错过就要再等一年。
NPC的日常行程会根据季节和天气变化。例如艾利欧特在春天常在海边写作，冬天则喜欢去沙龙喝酒；医生哈维白天基本待在诊所，雨天晚上会去酒吧。建议随身携带记事本记录他们的行程，避免扑空。每天与NPC交谈可以增加好感度，长期不交流会逐渐降低。完成NPC发布的任务也能提升关系，部分任务会解锁特殊剧情。节日活动如花舞节和冬日星盛宴是与多位NPC同时互动的好机会。
